夕食(食事処)
2024年4月プチリニューアル
「おかわり食堂」誕生

今までの和食コースを終了し、よりカジュアルに!
より自由にお食事ができる空間を目指し準備中です!

最新のタッチパネル液晶券売機 導入☆

ご夕食についてお知らせ

2024年4月15日(月)より、ご夕食は食券をお買い求めいただき、定食などを提供させていただくスタイルへリニューアルさせていただきます。それに伴う食堂リニューアル工事の為、2024年3月24日(日)から4月14日(日)まで素泊まりのみのご利用とさせていただきます。大変ご不便おかけいたします。

霊峰 八海山の恩恵を受ける 南魚沼市は新鮮な空気、清らかな水、
豊かな大地で育った最高品質の食材の宝庫です。

毎日市場へ出向き、新鮮で安全な地元食材、

県産食材を仕入れることを大事にしております。
素材に合わせた料理で皆様をおもてなしさせて頂きます。

ご夕食

2024年3月23日(土)まで

旬彩コースをお楽しみいただけます。詳しくは予約サイトをご確認ください。
<お時間 18:00~ または 18:30~>

2024年3月24日(日)から4月14日(日)まで

食堂リニューアルの為、素泊まりプランのみのご利用となります。ご了承ください。

2024年3月25日(月)から六日町駅前までお送りするサービスを開始します。
<当宿17:45発 → 六日町駅前>
※お帰りはご自身でタクシーを手配ください。

●食堂工事期間限定で、簡単ではございますがロビーにて提灯ラーメン屋台を期間限定でOPENします。遠方に行くのがご面倒の方よろしければご利用ください。

2024年4月15日(月)から

食券をお買い求めいただき、定食をお召し上がりいただけます。(予約不要)
<お時間(予定) 17:30~20:30 L.O. 20:00>

朝ごはん 7:00~9:00

地元産のコシヒカリと素材に合わせた田舎料理の朝食をバイキング形式でご用意します。
※人数が少ない場合は、定食になる場合がございます。

ゆもとかんをご利用のお客様は、ビジネス、山登り、
観光さまざまなお客様がいらっしゃいます。

多様な生活スタイルが存在する現代社会の中でも、
朝のゆったりとした朝食の時間は大切な時間と私たちは考えます。

ゆもとかんでの今日1日だけでも、少しゆっくりした時間の中で
お食事をお楽しみ頂ければ幸いです。

こだわり食材・料理

南魚沼産コシヒカリ

恵まれた自然環境と先人達の弛まぬ努力によってつくられた、南魚沼市が誇る自慢のお米です。
当館で使用しているお米は100%南魚沼産です。

新潟県小千谷市
三崎屋醸造さんの糀味噌

ゆもとかんでは板長が厳選し、夜・朝でお味噌を変えて提供しております。
①免疫力UP ②疲労回復 ③美肌効果 ④腸内環境 改善 etc…
現代人の生活にはもってこいの食材ですね。
慌ただしい毎日でも、お味噌汁を飲んで1日をスタートしたいものです。

自家製 だし巻き卵

皆さんのご家庭の味には敵いませんが1つ1つ丁寧に焼いております。
ゆもとかん朝食バイキング 人気No.1メニューです。

四季折々の新鮮な地元野菜

新鮮な地元野菜を使ったお料理をご用意しております。四季を感じる食材として、多くの方から喜ばれています。

神楽南蛮

魚沼・長岡地方のご当地野菜「神楽南蛮」(かぐらなんばん)。ピーマンやパプリカに近い品種で、肉厚で辛さの中に甘みがあるのが特徴です。長細くなくゴロゴロとした形と、“しわ”が深く、神楽の獅子に似ていることから、いつしかかぐらなんばんと呼ばれるようになりました。

<リピーターさん多数>
当館料理長手づくり
神楽南蛮味噌

ご当地野菜「神楽南蛮」を使った神楽南蛮味噌は当館料理長手作りです。とても人気の一品で、朝食時お召し上がりいただくことが出来ます。

地酒各種取り揃えております

地元魚沼の銘酒はもちろん、新潟県中の銘酒を厳選してご用意しております。自分たちの足で酒屋へ出向き、当館の料理に合うお酒をお楽しみいただきたいです。

※旬の食材をご提供させていただいておりますので、季節や仕入れ状況によって変わることがございます。