2024年4月 ご夕食リニューアル「おかわり食堂」誕生
2024年4月15日（月）より、ご夕食は食券をお買い求めいただき、定食などを提供させていただくスタイルへリニューアルさせていただきました（定食が予め含まれるご予約プランもございます）。
宿泊や日帰り入浴のお客様がご予約なしでお好きなものを選べる気軽さと、温かいお食事を作りたてでお召し上がりいただけます。
ご夕食 17:30〜20:30 L/O 20:00
ご予約不要
※日帰り入浴のお客様もご利用いただけます
ご夕食は券売機にて食券をお買い求めください。先払い制となります。※当面の間、現金払い限定
ごはんもお酒もついついおかわりしたくなる「おかわり食堂」
小鉢付の定食を６種類ご用意いたしました。
他に約10種類のおつまみメニューや地酒などもご用意しております。ごはんはおかわり自由ですのでたくさん食べてくださいね。
女性おひとりさまでも
利用しやすいカウンター席
ビジネスのご利用や一人旅のお客様が、おひとりでも周囲に気兼ねなくお食事をゆっくり楽しむことができるよう、カウンター席を設けました。
「おかわり食堂」はご宿泊と日帰り入浴のお客様のみご利用いただけます
朝ごはん 7:00～9:00
地元産のコシヒカリと素材に合わせた田舎料理の朝食をバイキング形式でご用意します。
※人数が少ない場合は、定食になる場合がございます。
ゆもとかんをご利用のお客様は、ビジネス、山登り、
観光さまざまなお客様がいらっしゃいます。
多様な生活スタイルが存在する現代社会の中でも、
朝のゆったりとした朝食の時間は大切な時間と私たちは考えます。
ゆもとかんでの今日１日だけでも、少しゆっくりした時間の中で
お食事をお楽しみ頂ければ幸いです。
こだわり食材・料理
霊峰 八海山の恩恵を受ける 南魚沼市は新鮮な空気、清らかな水、
豊かな大地で育った最高品質の食材の宝庫です。
毎日市場へ出向き、新鮮で安全な地元食材、
県産食材を仕入れることを大事にしております。
素材に合わせた料理で皆様をおもてなしさせて頂きます。
南魚沼産コシヒカリ
恵まれた自然環境と先人達の弛まぬ努力によってつくられた、南魚沼市が誇る自慢のお米です。
当館で使用しているお米は100%南魚沼産です。
新潟県小千谷市
三崎屋醸造さんの糀味噌
ゆもとかんでは板長が厳選し、夜・朝でお味噌を変えて提供しております。
①免疫力UP ②疲労回復 ③美肌効果 ④腸内環境 改善 etc…
現代人の生活にはもってこいの食材ですね。
慌ただしい毎日でも、お味噌汁を飲んで１日をスタートしたいものです。
自家製 だし巻き卵
皆さんのご家庭の味には敵いませんが１つ１つ丁寧に焼いております。
ゆもとかん朝食バイキング 人気No.1メニューです。
四季折々の新鮮な地元野菜
新鮮な地元野菜を使ったお料理をご用意しております。四季を感じる食材として、多くの方から喜ばれています。
神楽南蛮
魚沼・長岡地方のご当地野菜「神楽南蛮」（かぐらなんばん）。ピーマンやパプリカに近い品種で、肉厚で辛さの中に甘みがあるのが特徴です。長細くなくゴロゴロとした形と、“しわ”が深く、神楽の獅子に似ていることから、いつしかかぐらなんばんと呼ばれるようになりました。
＜ﾘﾋﾟｰﾀｰさん多数＞
当館料理長手づくり
神楽南蛮味噌
ご当地野菜「神楽南蛮」を使った神楽南蛮味噌は当館料理長手作りです。とても人気の一品で、朝食時お召し上がりいただくことが出来ます。
地酒各種取り揃えております
地元魚沼の銘酒はもちろん、新潟県中の銘酒を厳選してご用意しております。自分たちの足で酒屋へ出向き、当館の料理に合うお酒をお楽しみいただきたいです。
※旬の食材をご提供させていただいておりますので、季節や仕入れ状況によって変わることがございます。
